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A ardência provocada pela pimenta dedo-de-moça é
resultado da interação da substância capsaicina com
receptores localizados na língua, desencadeando impulsos
nervosos que se propagam até o cérebro, o qual interpreta
esses impulsos na forma de sensação de ardência.
Esse tipo de pimenta tem, entre outros efeitos, o de
estimular a sudorese no organismo humano.



Considere as seguintes afirmações:

I. Nas sinapses, a propagação dos impulsos nervosos,
desencadeados pelo consumo dessa pimenta, se dá pela
ação de neurotransmissores.
II. Ao consumir essa pimenta, uma pessoa pode sentir
mais calor pois, para evaporar, o suor libera calor para o
corpo.
III. A hidrólise ácida da ligação amídica da capsaicina
produz um aminoácido que é transportado até o
cérebro, provocando a sensação de ardência.

É correto apenas o que se afirma em

a) I.
b) II.
c) I e II.
d) II e III.
e) I e III.

Resposta Correta:

a) I.

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